常見引起皮膚過敏的食物 ---新光吳火獅紀念醫院皮膚科衛教資訊

一、水果類：芒果、荔枝、龍眼、鳳梨、草莓。
二、蔬菜類：竹筍、芋頭、香菇、茄子。
三、肉　類：鴨肉、鵝肉、鴿肉、不新鮮的魚蝦、貝類、小卷、花枝。 四、發酵的食物：乳酪、優格、養樂多、豆腐乳、醃製蔬菜 ( 如酸菜 ) 。
五、其他：罐頭、辛辣的食物 ( 如辣椒、蒜頭 ) ，含人工色素或防腐劑的食 物、煙、酒、花生、瓜子、巧克力、醃製的香腸、臘肉。油炸食物 ，含咖啡因的飲料 ( 如咖啡、茶 ) 。